据了解,我国目前已经有超过千万的痛风患者,这些患者长时间饱受疾病折磨,嘌呤物质代谢紊乱,尿酸指标持续过高,会让尿酸盐结晶体累积而刺激关节,诱发痛风后局部疼痛,红肿,还可能牵连肾脏而引发尿酸性肾结石,需采取好的方法让尿酸排泄速度快,尽快指标稳定控制。
有的人说豆制品是痛风出现的祸根,是真的吗?
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长时间有痛风带来折磨,要去了解疾病诱发原因。豆制品是用大豆为原材料做成的各种食品,包括豆腐、豆干、豆浆等,可以获取大豆中含有的大豆异黄酮、卵磷脂、植物蛋白、钙质、镁元素等,健康且适应,适当吃豆制品对健康有积极作用。
如果已经嘌呤物质代谢紊乱,豆制品不要吃太多,因为豆制品嘌呤含量多,长时间大量摄入会导致尿酸不断产生并累积。
哪些食物嘌呤含量丰富?
1、动物肝脏
不少食物嘌呤含量丰富,例如动物内脏。那些喜欢吃猪肝来补血的人,要考虑身体的适应情况,同时不要吃太多,因为动物内脏有营养提供,但并非所有人都可以经常吃。
除了提供胆固醇,有增加血液粘稠度的风险,还会获取嘌呤物质,如果已经代谢紊乱,为了避免尿酸继续大量产生,在饮食中动物内脏就不要吃太多。
2、海鲜产品
海鲜虽然美味,深受人们的喜爱,无论是海鱼、海虾还是螃蟹,新鲜烹煮可以感受食材鲜甜,但正是因为海鲜美味才让许多人毫无节制大量吃,最后成为疾病的导火线。
海鲜含有组织胺,除了让部分人出现过敏反应,还会提供丰富嘌呤物质,在已经代谢异常的情况下嘌呤大量获取,尿酸自然产生量多,最后催化痛风到来,有这种情况的人应该少吃海鲜。
3、骨头浓汤
广东地区许多人都有煲汤的习惯,觉得把各种好的食材用来煲汤,才能最大程度获取里面的营养成分,有时还会加入名贵中药材。
板栗排骨汤、乌鸡人参汤、猪心汤等都很好喝,但如果长时间大量喝浓汤,一样会获取丰富嘌呤物质,溶解在汤水中的更多是脂肪,嘌呤,并非食材中的蛋白质,维生素,可不要陷入误区而大量喝汤。
为了维持尿酸指标稳定,要去了解哪些食物嘌呤含量丰富,有痛风隐患的人学会忌口。